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千代の一番 味彩レシピ
おだしのとりかた
1、約800mlの水に千代の一番だし1包を入れ、沸騰させます。
2、中火で約4〜5分程煮出した後、だしパックを取り出します。
3、料理別にお好みで味付けして下さい。
千代の一番 レシピ
すまし汁 3〜4杯分に千代の一番1包
鍋に3カップと、千代の一番を入れます。沸騰したら中火にして1〜2分位煮出し、火を止めれば美味しいお吸い物が出来上がります。
竹の子ごはん
炊き込みご飯は米1合に千代の一番1包が目安です。
炊飯器に洗ったお米と材料を入れ、だしパックを1包を袋のまま入れて炊き上げます。
「しょうゆ風味」がお好きな方は2合炊く時に、だしパックを1包にして、お醤油をお加減で加えて炊き込んで下さい。
焼そば
2人分に千代の一番 1包
フライパンに油を熱し、豚肉から火を通しキャベツ・もやしをさっと炒めて麺を加え、千代の一番だしパックの中身を振り入れ、混ぜ合わせます。
だし醤油の作り方
200ccの醤油の中に千代の一番だしパック1包を入れます。
1晩以上おいて下さい。(水は絶対に加えないで下さい)
1週間おいて頂くと本当に美味しいだし醤油が出来上がります。
ポン酢
千代の一番で作った「だし醤油」とカボスの絞り汁を同量であわせます。
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